Ajo con Queso Parmesano

Name: Ajo con Queso Parmesano
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Price: 120.00 MXN
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Sin Lacteos

Sin Azucar

Sin Huevo

Pan de Masa Madre Ajo y Parmesano: Una Tentación Artesanal

Eleva tus comidas con una explosión de sabor irresistible. Elaborado mediante una fermentación natural de 24 horas sin aditivos químicos, fusionamos la receta ancestral de nuestra masa madre con una combinación espectacular de ajo rostizado y auténtico queso parmesano.

Fácil de digerir: Su proceso lento cuida tu salud intestinal, reduciendo el índice glucémico y rompiendo los glutenes de forma natural.
Sabor y aroma únicos: Una corteza crujiente y dorada con queso gratinado, que resguarda una miga suave, húmeda y llena de matices umami, rústicos y tostados.

El equilibrio perfecto entre nutrición y placer. Ideal para acompañar tus cenas o disfrutar por sí solo.

Tipo de pan: Masa madreIngredientes: Queso Real

Preguntas frecuentes

¿Qué es la masa madre?
La masa madre hace referencia a un proceso ancestral de fermentación del pan en el que no se utilizan levaduras ni conservadores artificiales. La harina en combinación con el agua se fermentan durante 24 horas para obtener una masa natural y saludable.
¿Cuánto dura?
Fuera de refrigeración cinco días, pero debe estar en un ambiente no muy caluroso y sin incidencia solar. En refrigeración hasta dos semanas.
¿Cuál es la mejor forma de conservarlo?
Recomendamos cortarlo en cuanto lo tengan en su casa y meterlo al refri, de esta manera dura dos semanas. Cuando se vaya a consumir se recomienda calentarlo para que recupere la textura en el interior.
¿Contiene gluten?
La fermentación en un pan de masa madre reduce el contenido de gluten, por lo que puede resultar mucho más digerible para personas que tengan cierta sensibilidad a esta proteína. Pero no es recomendable para celíacos.
¿Cuándo y donde lo hornean?
Lo hornean en un horno especial llamado horno de piso, que tiene vapor y temperatura exacta para que el pan se infle y quede super crujiente por fuera pero suave por dentro.
¿Cuáles son sus ingredientes?
Los ingredientes son harina, sal, agua y un poco de miel de dátil (que sustituye azúcar procesada añadida y evita que sepa amargo a causa de la harina integral).