Pan Natural
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Pan de Masa Madre Natural: Sabor y Bienestar en Cada Rebanada
Descubre el verdadero sabor del pan artesanal. Elaborado pacientemente mediante una fermentación natural de 24 horas, sin levaduras comerciales ni aditivos químicos, este pan recupera la receta ancestral que respeta los tiempos de la naturaleza.
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Fácil de digerir: El proceso natural descompone los glutenes y reduce el índice glucémico, cuidando tu salud intestinal.
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Nutrición real: Mayor absorción de minerales esenciales y nutrientes.
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Sabor único: Una corteza crujiente y dorada que esconde una miga alveolada, suave y con ese toque sutilmente láctico y rústico que solo la masa madre real puede ofrecer.
Hecho solo con harina, agua y tiempo. Llévate a casa un pan que no hace daño.
Disfruta del delicioso Pan de mas madre y el sabor del pan de Baguette de semillas y de otros mas aquí
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la masa madre?
La masa madre hace referencia a un proceso ancestral de fermentación del pan en el que no se utilizan levaduras ni conservadores artificiales. La harina en combinación con el agua se fermentan durante 24 horas para obtener una masa natural y saludable.
¿Cuánto dura?
Fuera de refrigeración cinco días, pero debe estar en un ambiente no muy caluroso y sin incidencia solar. En refrigeración hasta dos semanas.
¿Cuál es la mejor forma de conservarlo?
Recomendamos cortarlo en cuanto lo tengan en su casa y meterlo al refri, de esta manera dura dos semanas. Cuando se vaya a consumir se recomienda calentarlo para que recupere la textura en el interior.
¿Contiene gluten?
La fermentación en un pan de masa madre reduce el contenido de gluten, por lo que puede resultar mucho más digerible para personas que tengan cierta sensibilidad a esta proteína. Pero no es recomendable para celíacos.
¿Cuándo y donde lo hornean?
Lo hornean en un horno especial llamado horno de piso, que tiene vapor y temperatura exacta para que el pan se infle y quede super crujiente por fuera pero suave por dentro.
¿Cuáles son sus ingredientes?
Los ingredientes son harina, sal, agua y un poco de miel de dátil (que sustituye azúcar procesada añadida y evita que sepa amargo a causa de la harina integral).
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🌿 Natural
El clásico de masa madre. Corteza crujiente, miga abierta. Sin aditivos ni conservadores.
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