Arándano con Nuez
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Arándano con Nuez Baguette de Masa Madre: El Contraste Perfecto
Disfruta de una joya artesanal que equilibra texturas y sabores de forma espectacular. Elaborado mediante una fermentación natural de 24 horas, este pan combina la receta ancestral de nuestra masa madre con la jugosidad de arándanos deshidratados seleccionados y el toque crujiente de nuez de castilla en trozos.
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Fácil de digerir: Su proceso artesanal lento descompone los glutenes y reduce el índice glucémico, cuidando tu salud digestiva.
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Nutrición y energía: Aporta antioxidantes naturales y grasas saludables gracias a sus ingredientes reales.
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Sabor único: Una corteza crujiente que resguarda una miga suave y húmeda, llena de sutiles matices rústicos, el dulzor frutal del arándano y el tostado de la nuez.
Artesanal, nutritivo y delicioso. El toque ideal para tus desayunos o para disfrutar con quesos.
Disfruta del delicioso sabor del pan Arándano con Nuez de Pan natural y de otros mas aquí
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la masa madre?
La masa madre hace referencia a un proceso ancestral de fermentación del pan en el que no se utilizan levaduras ni conservadores artificiales. La harina en combinación con el agua se fermentan durante 24 horas para obtener una masa natural y saludable.
¿Cuánto dura?
Fuera de refrigeración cinco días, pero debe estar en un ambiente no muy caluroso y sin incidencia solar. En refrigeración hasta dos semanas.
¿Cuál es la mejor forma de conservarlo?
Recomendamos cortarlo en cuanto lo tengan en su casa y meterlo al refri, de esta manera dura dos semanas. Cuando se vaya a consumir se recomienda calentarlo para que recupere la textura en el interior.
¿Contiene gluten?
La fermentación en un pan de masa madre reduce el contenido de gluten, por lo que puede resultar mucho más digerible para personas que tengan cierta sensibilidad a esta proteína. Pero no es recomendable para celíacos.
¿Cuándo y donde lo hornean?
Lo hornean en un horno especial llamado horno de piso, que tiene vapor y temperatura exacta para que el pan se infle y quede super crujiente por fuera pero suave por dentro.
¿Cuáles son sus ingredientes?
Los ingredientes son harina, sal, agua y un poco de miel de dátil (que sustituye azúcar procesada añadida y evita que sepa amargo a causa de la harina integral).
Mas sabores...
🌱 Nutritivo
Ajonjolí, linaza, avena, calabaza y girasol. Nutritivo y lleno de textura.
🌿 Natural
El clásico de masa madre. Corteza crujiente, miga abierta. Sin aditivos ni conservadores.
🌿 Aromático
Romero, tomillo, orégano y albahaca en cada mordida. Aromático e irresistible.
